[食記] 讓我一直念念不忘想再訪的金門成功鍋貼店
因為時間有點延誤，
所以打完戰地漆彈遊戲後，
一群人急忙搭車前往餐廳準備用餐。
搭車時還在想這家店到底有甚麼特別，
為什麼都來了金門還要特別吃鍋貼？
後來等餐點上桌後，才知道它跟平常吃的鍋貼截然不同，
甚至覺得為什麼在台灣吃不到這種口味的鍋貼。
一進門就可以看到牆上寫著成功鍋貼的歷史，
還簡單描述成功鍋貼的製作方式及特色，
在下方還可以看到店家的招牌餐點，
這也是等等就可以大快朵頤的餐色，
由於有太多人在這面牆上簽名留念，
店家還特別貼了告示要大家別在這面牆上簽名。
由於來的比較晚，
所以冷盤油雞跟小黃瓜已經在桌上等我們了，
畢竟打了兩回合戰地漆彈，已經餓到前胸貼後背，
所以沒多久就通通掃光見底。
很快今天的主餐鍋貼就上桌了，
跟一般常見的鍋貼完全不同，
反而是用水餃加蛋汁下去煎的成果，
不管是熱的或冷的吃起來都有酥脆感，
沒有那種油膩的感覺，
讓人忍不住一個接著一個，大推！！
比較特別的是這邊的鍋貼起鍋就要以30顆為單位，
所以食量比較小的朋友請特別注意。
這個是颱風螺，
生長於金門的潮間帶，
是個相當棒的下酒菜，
講到酒當然就不能缺少金門當地特產高粱酒，
不過由於晚上還有活動，
所以大家只有喝啤酒解解渴。
接下來是芋頭豬腳，
這也是相當好吃的餐點之一，
鬆軟的芋頭跟好吃的豬腳搭配的很不錯，
其實這樣的料理方式在台灣反而是相當少見的？
這是讓我極度念念不忘的酸辣湯，
回到旅館後還跟室友很認真討論隔天能不能打包回台灣，
喝起來真的有酸酸辣辣的感覺，
雖然看起來並不特別，
但也讓人一碗接一碗無法停止下來，
我很喜歡酸辣湯，但在台灣似乎沒吃過這種風味的。
接下來的糖醋魚、香酥排骨、炒青菜及石蚵煎蛋，
處理的都相當美味可口，
由於石蚵煎蛋使用的是金門當地的石蚵，
所以看起來很明顯並沒有像台灣的這麼肥美，
但並不會影響整道菜的表現，
到現在還很懷念這道餐點呢！
我對成功鍋貼館的想法其實很簡單，
如果有時間的話，
我很想再去一次金門吃成功鍋貼跟酸辣湯。
成功鍋貼館
0823-33979
金門縣金湖鎮成功99-5號
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