Tuesday, 30 Dec 2014

[食記] 雖沒呼子朝市但仍有呼子萬坊的烏賊大餐

如果來到佐賀旅遊，一定會把呼子朝市列為參觀行程之一，除了超好逛的朝市，還有超好買的多樣食材及海產，能搭著有鯨魚外觀的海中展望遊覧船ZEELA(ジーラ)欣賞水下1.2米深的景色跟魚群悠游，或搭取名烏賊號(イカ丸)去欣賞漂亮的七ツ釜海蝕洞窟，這些都是相當豐富的行程，有關ZEELA及烏賊號的細節，可參閱 http://www.marinepal-yobuko.co.jp/

可惜那天天氣不佳，一進入佐賀就開始飄著雪，加上當天海況也不好，所以漁船幾乎都沒有出海作業，相對之下也影響呼子朝市的營業，整條路沒有甚麼店家營業，所以看起來更加冷清，無法親眼看到熱鬧的呼子朝市盛況感到相當遺憾，其實更遺憾的是無法吃不到新鮮的海膽跟美味的佐賀牛！今天仍然開門做生意的阿姨及阿媽還是很熱情的招攬生意，還試吃了不少好吃的魚乾，它們真的很下飯，真想買些帶回家。

中餐預定要在距離呼子朝市十分鐘車程的「呼子萬坊」本店用餐，它是一家特別的餐廳，建築物浮在海上不特別，特別的是位於海平面以下的座位區，可以一邊用餐一邊欣賞魚群在你眼前游來游去，而呼子萬坊雖然都能提供最新鮮的海產給客人，但最特別的當然就是烏賊套餐(いかコース)了。

首先端上桌是烏賊(いか)刺身，到底有多新鮮？當大家準備要下筷時，還能看到烏賊的觸腳在那邊動，店家說從上桌開始10分左右是最佳的賞味時間，夾著切成細絲狀刺身，沾些醬油後入口，口感相當Q彈但很容易咀嚼，而一邊吃的時候發現牠的身體開始有從透明變紅色、從紅色變透明，彷彿像活的一樣，店家說牠們在興奮或保護自己時就會有這樣的變化存在，第一次這麼吃感覺很特別。