[食記] 讓人一吃上癮的京都三嶋亭壽喜燒
名稱:三嶋亭本店
地址:京都府京都市中京区寺町通三条下る桜之町405
電話:075-221-0003
推薦:午餐組合 (午餐11:30~15:00) 4505日幣起跳
官網:http://www.mishima-tei.co.jp/
評價:五顆星
為了不想讓這次京都美食之旅留下遺憾
所以這次旅行的最後一個中餐 就挑了三嶋亭
希望替這次的美食之旅留下一個完美的結局
在這家餐廳的菜單中 隨便一個套餐就要上萬日幣
唯一能讓我滿足口腹之慾的 就只剩下最便宜的午餐組合
雖然早就有心理準備讓荷包失血不少
不過看到一份就要快1700台幣的壽喜燒午餐組合
卻還是讓我倒吸了一口氣………..
來到了三嶋亭 一樓是讓客人脫鞋子的地方
二三樓才是讓人用餐的地方
而鞋子脫掉後會有服務人員代為收起來 不必怕弄丟喔!
預約時已經說好要坐包廂
所以脫完鞋子後就由服務人員帶到了三樓的包廂
不過由於是包廂 相對之下就有服務人員全程服務
花點錢可以享受當大爺的感覺 似乎是個不錯的經驗 (笑)
將將將將~ 首先端上來的是食材
裡面有看起來很貴的 和牛肉片 洋蔥 青蔥 蒟蒻絲 豆腐
還沒下鍋 看了就讓我覺得好餓 好期待這餐啊 (大心)
服務人員先把將桌上的八角爐加熱
還不忘提醒客人不要被燙到
終於開始煮了!!
三嶋亭對於壽喜燒處理方式分成三個部份
第一個部份是先吃肉片
首先服務人員先在鍋子裡均勻灑上一層糖
然後放幾片看起來很好吃的肉片
接下來才在肉片上淋上醬汁 聽著鍋裡不停傳來”疵…”的聲音
香氣也不斷從鍋裡飄出來
服務人員會先讓客人把蛋打入碗裡
熱呼呼香噴噴的牛肉片沾著蛋汁
一口吃下去時 會覺得有一種被轟炸的感覺
如果這就是壽喜燒真正的味道
那我之前在台灣吃的又是什麼?!
根本沒有辦法去比較….. >”<~
第二個部份是把青菜跟豆腐跟肉片都放進去
在加醬汁跟糖之前 先加了點水
不過放下去時 可不是亂丟一通
照樣是擺放的漂漂亮亮的
此時服務人員已經把飯添好 也把醬菜給端上桌
但我必須要很老實講句話 飯根本不夠吃
想多吃幾碗……
最後一個部份
就是用最後的牛肉片做漂亮結尾
一樣是沾滿著蛋汁食用
到現在如果想起那樣的味道
口水不禁又繼續流出來
真的好想再去吃一次
在這邊跟大家做個機會教育
畢竟我這次的確犯了這個錯
就是用完餐 請按桌上的鈴通知服務人員來結帳
你完全都不用離開包廂
結帳完後 服務人員會給你一個號碼牌 憑那個領鞋子唷!!
如果到了京都
想用有限預算吃頓高級料理
那我想三嶋亭應該是個很不賴的選擇
加上那個入口即化的肉片 真的會讓人回味無窮………
真的是很高級的感覺~~~~
跟台灣的壽喜燒完全不一樣
看相片和描述我心裡也在OS..我在台灣吃到壽喜燒到底是什麼XDDD
我11月底想去吃它?請問怎麼訂位?還是可以幫忙訂位?
版主回覆:(10/17/2012 11:41:19 PM)
建議請會日文的人幫你打個電話去訂位
因為他們沒有e-mail可以收 = =a