這是一家今天無意中發現的店
原本在木屋町拍完高瀨川要去錦市場買晚餐
在經過一個停車場時卻看到有人在排隊
充滿好奇心的我 當然會想過去看看到底怎麼回事
看到一家木造房子外 居然排了二三十個人?!
是的 真的有二三十個人在排隊!!

請友人幫我查詢了這家店的背景
才知道這家店大有來頭 還上過電視好幾次
看了一下菜單 價錢還算是公道

不過這家店還真大牌 五點開門 九點打烊 每天只做四個小時
一週還休息兩天 老板會不會把這家店當成是興趣在經營?
加上我咕狗了一下 發現這家店還沒有中文食記
既然如此 我就衝第一個吧!!
讓它成為我名單中的私房小店

開始排隊的時間是下午五點鐘左右
隨著天色漸漸暗下來 加上這兩天京都氣溫驟降
所以我今天也是在飢寒交迫中渡過晚餐時間 (哭)
雖然一組組客人進出 終於在兩個小時後輪到我

不過似乎開心的太早 一打開門 發現裡面只有一組客人在吃東西
其他的客人坐在位子上聊天看電視 繼續另外一個漫長的等待
店員很快倒了水 招呼點菜的動作
所以點了玉子サンド(蛋吐司)及カツレツサンド(豬排吐司)

店員把客人點的東西 寫在一張張不小的紙上
依照順序貼在牆上讓老板看 老板就會按照順序及內容去做


點完東西後 仔細看了一下環境及老板
工作場所不太乾淨 老板身上衣服髒髒的 還有破洞
加上老板動作非常慢 所以等待的時間更久了

不過看了一下食材 就知道這家店受歡迎的原因
也再度感受到了老板對這家店的堅持

就算是廚藝不佳的我 也看的出來這些蛋不是便宜貨

而肉就像是不用錢一樣 切的超大超厚

簡單的一份蛋吐司 再度讓我感到驚訝
是的 你沒看錯 蛋就是用這麼厚!!!!!

經過了大概半個小時後 東西終於送上來了
首先來的是豬排吐司!! 想說這麼厚的肉會很難咬
不過咬下去卻發現肉質超軟嫩 也不會讓人有油膩感
居然還有淡淡的芥末味?! 而這味道跟炸豬排卻意外地匹配
原來老板在兩片吐司上塗了芥末烤肉醬

從這張照片應該看的出來
薄麵衣裡那油脂不少的豬肉吧?

接下來是今天的主角-蛋吐司
它跟豬排吐司一樣也塗上相同的醬料

是的 你沒有看錯 蛋吐司的蛋真的這麼厚!!!!!!!
加上並沒有全熟 所以吃起來滑嫩滑嫩的 蛋味十足

後來原本打算再加點另外一樣招牌-蛋包飯
不過店員告訴我 不接受加點 而這個在菜單上也明白寫著
所以 我只能帶著遺憾離開這家店  Q_Q
看下次還有沒有機會再來試試看

這家店 曾經在日本綜藝節目中 一個叫做”髒髒米其林”的單元出現過
最主要就是介紹許多看起來髒髒不衛生 但是卻有著好味道的店
圖片就是這個節目送老板的一個米其林娃娃 這是很有趣的一個獎座