無論自助或是跟團，只要來到函館朝市，

應該都對這個巨大烏賊像不陌生吧?

在朝市裡除了要來碗美味的海鮮丼，

當然要再來盤特新鮮的烏賊刺身，

準備好要跟烏賊們決一死戰了嗎?

請到攤位左邊付款拿釣竿，

今天釣烏賊的價格是1200日幣

雖然只能釣一條，在料理時老闆會多加一條，

所以1200日幣是生吃兩條烏賊的價錢。

拿著由店家所提供的釣竿，

將悠閒的烏賊們從水槽裡勾出來，

釣烏賊…或者應該說勾烏賊更恰當才對，

輕輕用勾子勾著烏賊的身體，經過一番拉扯就可以抓起來。

勾起來那一瞬間，請務必要注意一件事，

那就是烏賊會來給你一個最後一擊…往你身上噴水!!

有看到這對父女受驚的表情嗎?

現場體驗的話一定會更有震撼的感覺。

把桶子裡的烏賊送回剛剛拿釣竿的攤子，

工作人員把它們放在砧板上，

熟練地處理烏賊的內臟跟身體，

在這個過程中烏賊還是會繼續蠕動著，

畫面過於18禁，所以請自行判斷是否要觀看。

烏賊刺身就這麼上桌了!!!

吃起來會有點黏黏的，但口感很脆，

不過由於吃起來沒有什麼味道，建議沾點醬油再吃，

攤位還會提供醬油、薑末、芥末讓客人取用，

應該是不習慣一大清早吃太生冷的食物，

所以四個大男人差點吃不完這兩盤烏賊刺身。

既然都到了函館朝市來參觀，

不妨來嘗試釣烏賊跟好吃的烏賊刺身吧!!!!

延伸閱讀

[食記] 函館朝市きくよ食堂

[食記] 函館一文字拉麵總本店

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