之前不止一次被這家牛肉麵的照片毒到，

但是它的價格總讓我卻步不前，

前兩天總算有機會去一嘗它的美味，

看到牆上沒有價錢的菜單，只能說一分錢一分貨啊。

(價錢可以在點菜的單子上看到)

強烈建議不要假日來，

否則又是一個接著一個的等待，

店內位子其實不算多，

而且假日只有供應細麵而沒有寬麵。

店內有提供熱茶，不過得自己去倒，

而桌上放著由牛骨髓製作而成的辣油，

這可是牛肉麵專用的。

小菜的種類不算少，

所以拿了份評價似乎不錯的花干來吃，

滷的其實很透，咬下去還會有滷汁流出來。

我不得不提，

一個接著一個等待的原因，

我們一桌四個人坐在位子上至少等了超過15分鐘麵還沒來，

友人問了一下店員還需要多久後才上餐，

雖然有店員前來安撫並說明等待原因，

以店內大概20~30個客人，料理台內有3個人，外場有4個人，

這樣的等待時間確實有點久，扣分！

這是半筋半肉，看起來好誘人啊，

牛肉很有咬勁，雖然我比較喜歡那種大塊牛肉咬起來的快感，

這個吃起來味道也很不錯，

牛筋煮的很軟爛，雖不到入口即化的程度，

Q彈的口感也讓我給它很不錯的評價，

看看它的剖面圖，有沒有想咬它一口的衝動？

至於湯頭部份並沒有老闆形容的那麼辣，

所以嗜辣的朋友，起碼要有中辣以上才夠過癮啦！

這是特製酢醬麵，個人比較喜歡這個，

在沒有過多外在影響下，能讓人好好品嘗麵條，

經過攪拌後飄出的香味很吸引人，

吃起來很Q的麵條拌著帶點微微辣味的醬，

呼嚕呼嚕的就把它吃下肚，還問自己剛剛為什麼不是點大碗？

實在是大推這一味啊！

整體而言牛店是家可以推薦的店，

不過可惜價格真的有點偏高，所以不能常常來光顧，

以CP值而言並不會太高，

不過下次再來，應該會挑平日來嘗嘗它的寬麵。

店名 牛店

地址 台北市昆明街91號

電話 02-23895577

營業 11:30~21:00

休日 星期一

延伸閱讀

台灣 食在台北

[食記] 台北 享受大口吃肉的小吳牛肉麵

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