「炸豬排」在我的主觀印象裡就是跟日本劃上等號，而且是從小時候就很喜歡吃的餐點之一，肉片裹著麵包粉後下鍋油炸，然後淋些番茄醬後就上桌，是最希望看到的便當菜，雖然跟真正的日式炸豬排還有些差距，但我跟炸豬排的不解之緣從很小就開始了，每次來到日本後都會找炸豬排的店家來比較享用一番。

這篇要介紹的「山家」不管在網路上或老饕口中評價都相當不錯，每當用餐時間總是會吸引不少附近的上班族前來報到，再加上慕名而來的人，太晚來就得花上一些耐心等待入內，隱身在商店街中的「山家」看起來很不起眼，由於店門本來就是關起來，所以只會看到店前的立牌及讓人坐著等待的板凳，門旁還掛著一塊寫著價錢的牌子，定食的價格從700~900日幣不等，這價格真的是相當便宜啊！

進入店內後的裝潢看起來相當簡單，一樓是呈Ｌ型的吧檯區，二樓則是一般桌子的座位，嚴格來說店內所有座位加起來的數量也不多，坐滿的話大概也是20人左右，而牆上的菜單種類選擇性不多，除了剛剛門口看到的基本款定食外，還有加大份量定食、啤酒、小菜等。

坐定位點好餐就等著餐點上桌，點份最便宜的ロースかつ定食，來看一下傳聞很厚的豬排是有多厚好了，桌上的陶罐裡裝著的是炸豬排的醬料，而旁邊透明罐裡裝著的就是淋高麗菜絲的醬汁，炸豬排上桌看起來相當有份量，看一下炸豬排的剖面圖的確很厚，咬下去瞬間原本以為這麼厚的豬排吃起來會很不方便，但肉質軟嫩到讓我覺得是多慮的，而湯品裡有很多小小的蛤仔，以每份700日幣來看真的是超值，從上野阿美橫町徒步到山家也沒幾分鐘，蠻推薦走過來嘗試看看。

山家 上野店

03-5817-7045

東京都台東区上野4-5-1

11:00～15:00

17:00～22:00(L.O.21:30)

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