許多人第一次到訪越南，通常會選擇胡志明、河內、富國島、峴港等知名度較高的地區，但我首次到訪就來位於海拔1,500公尺以上的大叻，走出大叻蓮姜機場感到有些涼意，忍不住把行李箱薄外套拿出來穿，中午在胡志明轉機時還有超過34度高溫，而大叻大概只有20度上下，難怪當初法國人跟越南富裕層會選擇在這置產避暑，從機場到旅館車程大概30分鐘，第一站就先到大叻夜市感受當地跟尋找小吃吧！

出發去夜市前已先換好越南盾，看著拿在手上150萬越南盾的我瞬間覺得自己變的好有錢，但其實150萬越南盾換算大概只有1,900台幣左右，不過由於大叻消費普遍不高，即使只有1,900台幣還是能花好花滿啊！大叻夜市每天都會擺攤營業，主要客群還是以當地人為主，能看到道路兩邊攤販賣的商品不同，一邊賣的是小吃、蔬果、土特產、一邊賣則是衣服及生活用品，由於大叻夜市本身就在熱鬧地區，所以也能看到夜市旁邊就有不少旅館跟飯店，因此住在這邊的旅客以徒步方式就能來夜市逛逛，可別被攤位上的價格動輒2~3萬越南盾給嚇到，換算起來大概是25~35台幣，價格其實真的不高。

或許是因為星期五晚上的關係，整個夜市看起來人不少也相當熱鬧，大叻夜市這條路其實並不長，在馬路的盡頭有個紀念碑跟圓環，除了馬路兩旁有攤販外，在圓環人行道上也有不少小販在賣東西，還有逛累的人在坐著休息，但我滿好奇這些小販賣的東西都很差不多，主打商品居然是豆漿跟越式烤薄餅，周圍還有幾家超市跟藥妝店，另外也有不少精心打扮的街頭藝人在這邊表演，還看到小朋友會圍著他們，猜想跟他們合照應該要收費或給小費？

原以為大叻夜市大概這樣就結束了，沒想到轉個彎則看到另一番風景，一座階梯兩側擺滿塑膠板凳，這陣仗看起來還真是壯觀，或許是因為大叻這邊夜生活沒大城市多采多姿，所以坐在椅子上消費的多數都是年輕人，賣的商品也一樣是豆漿、越式烤脆餅，還多了烤魷魚，路旁的餐車上賣著五顏六色的糯米飯，雖然很想都嘗試看看不同味道，但肚子沒那麼大的空間只好放棄，最特別的是烤網上一盤盤撒上蔥花跟辣椒且看起來相當豐盛的蛋料理，看到不少人坐在椅子上大快朵頤似乎很好吃，正當我考慮是不是該點份來吃，後來詢問知道它就是越南知名料理「鴨仔蛋」後就打了退堂鼓，雖然看不出來鴨仔蛋原本模樣，但真的提不起勇氣吃，如果鴨仔蛋做成這樣，會讓大家想去吃看看嗎？

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