到訪仙台如果吃膩炭烤牛舌會想來點不一樣的美食嗎？或者你是嗜蟹愛好者的話，那就更加不能錯過這裡，大推這家位於一番町商店街及廣瀨通交叉口的札幌かに本家仙台店，不僅蟹肉吃起來相當美味，就連湯頭及沾醬都讓我覺得驚豔不已，同時也列入下次來仙台有機會會再光顧的店家清單裡，因為它顛覆了我心中那份螃蟹美食清單的排名！

札幌かに本家仙台店的外觀辨識度很高，畢竟在仙台一番町這個熱鬧商業區裡，建築物外觀那隻螃蟹模型是無法讓人不多看兩眼，從門口一走進來後就能看到不少跟螃蟹相關的裝飾，無論是吊掛在牆上的佈置或是位於入口處旁的銅門都能看到螃蟹們的身影，等約好一起用餐的朋友到了後就一起進入店內。

原以為札幌かに本家仙台店的用餐空間只有一樓，沒想到居然一整棟都是用餐空間，然後每次到新地方總是會注意很奇怪的地方，像是電梯為什麼沒4樓、每層樓等候休息區天花板是用一根根完整木頭組合起來、餐廳包廂都以北海道城市的地名來命名，後來店家工作人員還真有耐心把問題都回答完了，不過大家應該比較想知道東西好不好吃、划不划算，所以那些答案我就不分享了，不過包廂有個蠻特別的點，就是雖然坐的地方是用榻榻米跟椅墊，不過桌下空間是能讓腳伸直的，所以不會因為盤腿而腳酸，工作人員知道我是從台灣來的，拿了一份給台灣及香港客人的繁體中文菜單，大概跟日文菜單對照後，翻譯內容正確度其實很高，看到牆上掛了幾塊寫著相同文字的木板，好奇心一上來又發問了，結果這14個字代表的意思很簡單，就是「禁菸」。

在餐具部分也相當具有特色，除了吃螃蟹會用到的蟹叉外，還貼心附上能避免手上沾到味道的紙巾，筷架也是使用螃蟹真是太可愛，筷子紙套背面還有讓客人玩猜螃蟹種類的小遊戲，大家如果來享受美食，不妨也動動腦猜猜看吧！

首先上桌的是本タラバゆでかに(水煮帝王蟹)，不過由於這算是冷盤，所以打算先吃些熱食後再來好好享用它，第二道上桌的是用鐵板裝的本タラバかにステーキ(帝王蟹腿排)，將帝王蟹腿燒烤後味道四溢，加上已去掉一半殼，因此吃起來時相當輕鬆省力，很容易就能享受到大口吃蟹腿肉的快感，即使不用調味料也相當美味，留一部份腿肉再淋上檸檬汁來提味，第一次吃到這樣的料理方式味道真是不錯！大推！接著上桌的則是ズワイかに天ぷら(雪蟹腳天婦羅)，香氣十足的炸物很容易就擄獲饕客的心，搭配蘿蔔泥跟柴魚醬汁相當契合，由於已去殼，因此滿滿蟹肉在嘴巴裡超級滿足！解決完兩盤熱食，就可以來吃剛剛的本タラバゆでかに了！或許早就知道這是冷凍蟹，因此一開始並沒有太高期待值，不過等蟹肉實際入口的「啾西」口感讓人根本無法跟冷凍蟹肉連結在一起，吃這道料理搭配的兩種醬汁(梅醋跟特製美乃滋)讓我很喜歡，忍不住一口接著一口，根本吃不膩！

吃完前面幾道，雖然都沒吃到主食，不過就已經有些飽足感了，加上那天天氣有些涼快，所以後來加點一份ズワイかに かにしゃぶ(雪蟹腿涮涮鍋)來暖暖身體，沒想到這道鍋料理有不少讓我感到驚奇的地方，札幌かに本家從湯頭、調味料、沾醬等比例都是由總公司跟廠商直接最後的配方比例，因此只能在札幌かに本家店家使用，目前也沒有計畫要對外發售，那也實在太可惜，因為有幾樣調味料會很想買，特別那瓶ぽん醋跟美乃滋都是想買回家再吃的對象，有人問吃起來感想如何？個人覺得很好吃啊！！

用餐完後就要開始購買剛試味道還不錯的瓶瓶罐罐，同時也在注意那個看起來相當鮮豔的美乃滋，當然還有牆邊那一包包能煮成粥來食用的乾燥包，把它們帶回台灣再來處理該怎麼弄比較好，但話又說回來，這次從札幌かに本家仙台店吃到的美食，顛覆了我原本對冷凍蟹肉的預期值，

札幌かに本家 仙台店  官方網站

仙台市青葉区一番町4-2-5

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