[食記] 來基隆夜市必吃的綠豆粉石花菜凍!!!!
講到基隆夜市的點心，你會想到什麼呢？
豆奶爽？泡泡冰？還是其它？
有人知道夜市裡還有攤很好吃的石花菜凍嗎？
「石花菜」，又稱「海燕窩」或是「寒天」，
它是一種很健康的食物，
只是剛採摘的石花菜需要經過六泡六曬後再熬煮，
所以它非常很費工。一份石花菜凍賣30元，其實很便宜。
由於老闆是聾啞人士，
所以需要使用簡單的肢體動作讓老闆知道你要什麼，
先比份數、再比吃飯的動作，這樣他就知道你是要現場食用，
基本上石花菜凍也不建議打包帶走，需要盡快食用完畢。
老闆會從旁邊的小冰箱裡撈出切成塊狀的石花菜凍。
老闆將石花菜冷卻變成凍狀後切成塊狀，
在上面灑了一層厚厚的綠豆粉，
吃起來冰冰涼涼、還有著淡淡的綠豆香，味道真的很不錯。
濃濃的古早味，讓人一口接一口不停地吃，
像這種好店家一定要推薦給各位去試試看！
延伸閱讀
名稱：基隆夜市 綠豆粉石花菜凍
地址：愛四路跟仁三路交叉口
消費：2011/09
營業：17:00~24:00
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