[食記] 希望客人”永遠忠誠”的台南茂記黑豆花大王

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很久沒到台南安平了,

每次來安平總是會記得來吃碗豆花,

雖然同記跟茂記都很有名,

不過我還是喜歡茂記的口感。


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應該有許多人跟我一樣,

講到茂記就會想到海軍陸戰隊兩棲偵察隊大布幕,

它代表「不畏艱苦困難勇往直前」的精神,

不過老板應該比較希望客人能「永遠忠誠」吧? ()

 

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簡單的店面沒有太複雜的裝潢,

只有幾張桌椅及一桶黑豆麥茶讓客人自行取用。

內用的還有送一小盤炒黑豆,吃起來又香又脆。


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點一碗綜合黑豆花來吃,

略灰的豆花看起來跟平常吃的有不小差別,

碗內還加著小珍珠、薏仁及紅豆,

看起來配料相當豐富。


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黑豆豆花吃起來超~~~~~~~綿密,

用湯匙舀起來時輕輕一撥就會散掉,

小珍珠吃起來很Q、薏仁煮的夠軟爛,

搭配不會過甜的糖水,真的很好吃。

 

茂記安平黑豆花大王
地址:台南市安平區安北路441號(安北店)
電話:06-3911373
營業時間:AM09:00~PM22:00
網站:http://www.mao-s.com.tw

 

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一般留言

  1. 這家在還沒出名前,我就很愛吃他們家的
    口感很讚
    版主回覆:(04/03/2012 12:47:12 AM)
    是呀 口感真的沒話說
    好綿密………….

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