因為時間有點延誤,
所以打完戰地漆彈遊戲後,
一群人急忙搭車前往餐廳準備用餐。
搭車時還在想這家店到底有甚麼特別,
為什麼都來了金門還要特別吃鍋貼?
後來等餐點上桌後,才知道它跟平常吃的鍋貼截然不同,
甚至覺得為什麼在台灣吃不到這種口味的鍋貼。
一進門就可以看到牆上寫著成功鍋貼的歷史,
還簡單描述成功鍋貼的製作方式及特色,
在下方還可以看到店家的招牌餐點,
這也是等等就可以大快朵頤的餐色,
由於有太多人在這面牆上簽名留念,
店家還特別貼了告示要大家別在這面牆上簽名。
由於來的比較晚,
所以冷盤油雞跟小黃瓜已經在桌上等我們了,
畢竟打了兩回合戰地漆彈,已經餓到前胸貼後背,
所以沒多久就通通掃光見底。
很快今天的主餐鍋貼就上桌了,
跟一般常見的鍋貼完全不同,
反而是用水餃加蛋汁下去煎的成果,
不管是熱的或冷的吃起來都有酥脆感,
沒有那種油膩的感覺,
讓人忍不住一個接著一個,大推!!
比較特別的是這邊的鍋貼起鍋就要以30顆為單位,
所以食量比較小的朋友請特別注意。
這個是颱風螺,
生長於金門的潮間帶,
是個相當棒的下酒菜,
講到酒當然就不能缺少金門當地特產高粱酒,
不過由於晚上還有活動,
所以大家只有喝啤酒解解渴。
接下來是芋頭豬腳,
這也是相當好吃的餐點之一,
鬆軟的芋頭跟好吃的豬腳搭配的很不錯,
其實這樣的料理方式在台灣反而是相當少見的?
這是讓我極度念念不忘的酸辣湯,
回到旅館後還跟室友很認真討論隔天能不能打包回台灣,
喝起來真的有酸酸辣辣的感覺,
雖然看起來並不特別,
但也讓人一碗接一碗無法停止下來,
我很喜歡酸辣湯,但在台灣似乎沒吃過這種風味的。
接下來的糖醋魚、香酥排骨、炒青菜及石蚵煎蛋,
處理的都相當美味可口,
由於石蚵煎蛋使用的是金門當地的石蚵,
所以看起來很明顯並沒有像台灣的這麼肥美,
但並不會影響整道菜的表現,
到現在還很懷念這道餐點呢!
我對成功鍋貼館的想法其實很簡單,
如果有時間的話,
我很想再去一次金門吃成功鍋貼跟酸辣湯。
成功鍋貼館
0823-33979
金門縣金湖鎮成功99-5號
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