每次都聽到人家說，來到名古屋有兩種餐點一定要嘗試，分別是手羽先（雞翅膀）跟鰻魚飯，在幾個有名的鰻魚店店家中則以蓬萊軒為具代表性，這次是第三次來到名古屋，不過總感覺對這個城市還是很陌生，但相較於其他三位旅伴而言，我應該算是經驗豐富？所以只好當隻識途老馬帶著他們一起去吃吃喝喝。

蓬萊軒本店交通其實沒這麼方便，加上我們時間原本就不多，所以就直接選擇在松坂屋名古屋店南館１０樓的分店來享受這餐美味的鰻魚飯，一到現場時有被排隊用餐的人龍給嚇到，不過既來之則安之，那就乖乖排隊好了，幸好大家吃完就走人，雖然人龍消化得相當快，不過我們也大概排了３０～４０分才用到餐。

由於鰻魚飯是需要等待，所以先叫份うまき（鰻魚蛋捲）來跟大家分享，因為是現點現做，所以送來時還是熱呼呼的，剖切面能看到蛋捲相當滑嫩，吃起來時有著濃濃的蛋香及鰻魚的香味，四個人很快就把它掃光！店裡有提供中文菜單給客戶使用，而且有圖片跟文字對照，所以點餐不會有什麼困難。

接下來就是等主餐，每個人都點一樣的餐點，那就是每份價值３６００日幣的ひつまぶし（鰻魚飯），跟一般坊間鰻魚飯的價格比起來其實不便宜，桌上還有擺放一塊教導大家怎麼去吃鰻魚飯，餐點上桌了！大家就這麼被香味給吸引走了！把蓋子打開後味道就飄散出來，準備要開始開動了喔！吃的順序方法如下：

１．拿木匙將鰻魚飯切成四等份

２．先取出四分之一，什麼都不加的吃原味，吃起來感覺相當不錯。

３．再取出四分之一，加入青蔥、山葵及海苔，均勻攪拌後開始食用，吃起來味道相當特別。

４．取四分之一，加入少許的青蔥、山葵及海苔，再倒入柴魚高湯攪拌後食用，感覺像是吃茶泡飯一樣，當飯粒泡過高湯後，吃起來味道就有些不同，但仍然很好吃。

５．剩下四分之一，你喜歡用哪種吃法都隨你的意思。

如果來到名古屋，除了要吃手羽先外，鰻魚飯也要找時間來吃吃看喔！

蓬萊軒

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延伸閱讀

更多的吃喝玩樂在名古屋

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三小a的第一本日本旅遊書 個人旅行：京都．大阪．神戶．奈良

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