Monday, 06 Dec 2021

[台北食記] 南京復興捷運站旁巷弄的好吃花椒麵-蘭芳麵食館

經過蘭芳麵食館好幾次，每次都被它的外觀裝潢所吸引，不過每次都是跟朋友經過這邊，加上可能用餐時間，所以客人也不少，因此就不好意思主動說想去吃這家，後來回家查網路才發現這家算是有名的店，不僅曾被美食旅遊節目專訪過，在google上還有著超過3,000則的留言評論，讓我更好奇這家的味道是不是真的有那麼好，前陣子剛好在附近辦事經過，可能是非用餐時間沒什麼客人，所以想說趁機來吃吃看。

蘭芳麵食館就位於遼寧街上，不過它算是在遼寧夜市的外圍地帶，從南京復興捷運站2號出口徒步過來只要2分鐘就可以到達，外觀看起來很特別，帶著濃濃復古風的文青店，路過的人很難不去多看幾眼並且會稍微注意它在賣什麼，推車上放了不少應該是藝人簽名小碟子，不過我本來就不會因為有沒有被採訪或藝人光顧而選擇店家，所以就沒有仔細觀察到底簽名的人是誰，在工作人員招呼下進入了攤位右手邊的內用區裡。

餐點內容主要分成麵、抄手、魯味及小菜等四個種類，但對於有選擇困難症的我來說還真是很難決定，店員可能感受到我的左右為難，拿了一張有照片的菜單給我，最後決定四個種類各挑一個來嚐嚐味道，麵的部份決定挑有獨家麻香配方的蘭芳小麵(花椒麵)小辣，加了一個紅油抄手，魯味點了豆干跟甜不辣，精緻小菜則挑了酸辣涼粉，餐具是採自助式，而如果覺得味道不夠重、不夠辣的，旁邊還放著調味料讓客人自由取用。

餐點上桌後，花椒麵的味道最吸引我，只要稍微靠近些就能聞到很香的花椒味，將麵條跟湯汁均勻攪拌後再入口，吃起來原本以為會很辣但其實辣度還好，那種辣只會讓你感覺嘴巴裡麻麻的但不會覺得太辣，因此別被它看起來紅通通的外表給騙了，不過我要事先聲明點的是小辣，如果嗜辣的朋友不妨點標準或大辣試試看，不過我很建議可以在這碗麵裡加個溏心蛋，會讓人覺得好像在日本吃担担麵一樣，接下來則是抄手，紅油跟醋比例調整的還不錯，由於抄手內餡相當飽滿，所以吃起來也滿有飽足感，而魯味跟酸辣涼粉的表現也相當不錯，豆干跟甜不辣都有魯到很透，而酸辣涼粉的外表跟以前見過的都不太一樣，涼粉吃起來口感軟軟也不像以前吃過那種QQ的樣子，搭配醬汁相當開胃，建議能夠點一份來吃。

蘭芳麵食館(食記為個人感想僅供參考)

電話：02-2752-9611

地址：台北市中山區遼寧街95號

營業時間：11:30~21:00