[台北食記] 南京復興捷運站旁巷弄的好吃花椒麵-蘭芳麵食館

經過蘭芳麵食館好幾次,每次都被它的外觀裝潢所吸引,不過每次都是跟朋友經過這邊,加上可能用餐時間,所以客人也不少,因此就不好意思主動說想去吃這家,後來回家查網路才發現這家算是有名的店,不僅曾被美食旅遊節目專訪過,在google上還有著超過3,000則的留言評論,讓我更好奇這家的味道是不是真的有那麼好,前陣子剛好在附近辦事經過,可能是非用餐時間沒什麼客人,所以想說趁機來吃吃看。

蘭芳麵食館就位於遼寧街上,不過它算是在遼寧夜市的外圍地帶,從南京復興捷運站2號出口徒步過來只要2分鐘就可以到達,外觀看起來很特別,帶著濃濃復古風的文青店,路過的人很難不去多看幾眼並且會稍微注意它在賣什麼,推車上放了不少應該是藝人簽名小碟子,不過我本來就不會因為有沒有被採訪或藝人光顧而選擇店家,所以就沒有仔細觀察到底簽名的人是誰,在工作人員招呼下進入了攤位右手邊的內用區裡。

餐點內容主要分成麵、抄手、魯味及小菜等四個種類,但對於有選擇困難症的我來說還真是很難決定,店員可能感受到我的左右為難,拿了一張有照片的菜單給我,最後決定四個種類各挑一個來嚐嚐味道,麵的部份決定挑有獨家麻香配方的蘭芳小麵(花椒麵)小辣,加了一個紅油抄手,魯味點了豆干跟甜不辣,精緻小菜則挑了酸辣涼粉,餐具是採自助式,而如果覺得味道不夠重、不夠辣的,旁邊還放著調味料讓客人自由取用。

餐點上桌後,花椒麵的味道最吸引我,只要稍微靠近些就能聞到很香的花椒味,將麵條跟湯汁均勻攪拌後再入口,吃起來原本以為會很辣但其實辣度還好,那種辣只會讓你感覺嘴巴裡麻麻的但不會覺得太辣,因此別被它看起來紅通通的外表給騙了,不過我要事先聲明點的是小辣,如果嗜辣的朋友不妨點標準或大辣試試看,不過我很建議可以在這碗麵裡加個溏心蛋,會讓人覺得好像在日本吃担担麵一樣,接下來則是抄手,紅油跟醋比例調整的還不錯,由於抄手內餡相當飽滿,所以吃起來也滿有飽足感,而魯味跟酸辣涼粉的表現也相當不錯,豆干跟甜不辣都有魯到很透,而酸辣涼粉的外表跟以前見過的都不太一樣,涼粉吃起來口感軟軟也不像以前吃過那種QQ的樣子,搭配醬汁相當開胃,建議能夠點一份來吃。

 

蘭芳麵食館(食記為個人感想僅供參考)

電話:02-2752-9611

地址:台北市中山區遼寧街95號

營業時間:11:30~21:00

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