Tuesday, 18 Jan 2022

[曼谷景點] 交通方便能看到超過百種泡麵組成泡麵牆及現場煮食的Good Noodle

這次到訪前特別找了些曼谷這兩年才剛開幕的景點，發現泰國不少youtober都有到位於Lat Phrao的Good Noddle拍影片，因為這裡有一面用百種以上泡麵所拼湊出來的泡麵牆，乍看之下以為它像是日本橫濱杯麵博物館或是大阪池田日清泡麵發明紀念館一樣的地方，但實際到訪後發現跟自己想像有些差距，不過由於交通很方便搭乘曼谷MRT就能到達，加上距離恰圖恰公園只有一站因此可安排順路到訪。

從曼谷市區過來這裡很方便，像是搭曼谷MRT藍線到「Phahon Yothin」或搭BTS到「Mo Chit」下車到「Chatuchak Park(恰圖恰公園)」轉乘藍線到「Phahon Yothin」即到，Good Noodle就在Union Mall的B樓層，一到地下室就能看到很多泡麵鄉疊起來的佈置裝飾，然後可以看到很大的內用座位區，再往裡走就能看到Good Noodle，周邊其實還有好幾個空間有掛Good Noodle的吊牌裝飾，感覺它還會有其它元素再加進來，不會只有泡麵架、泡麵牆跟現場煮食，進入賣場前會有一塊橘底白字看板說明流程，不過由於寫的只有泰文，所以我在上面加註了中文，前面幾個應該沒太大問題，比較讓大家搞不懂的第四點等後面再來進行說明，以下一步步來介紹流程：

第一個步驟就是「選泡麵」，在這些貨架上挑選自己想吃的泡麵種類，以品牌來說，無論是日本、韓國、中國及台灣的泡麵其實都能看到，在包裝上無論是袋裝或碗裝的也都有，雖然提供的種類並沒有想像多，但如果真要吃一輪還真是有困難，在擺放台灣泡麵商品的架子上還插著台灣國旗，除泡麵外，這邊還能看到一人小火鍋及海底撈等商品可以選購，所以選擇性還真不少。

第二個及第三個步驟就是挑選配料、飲料及結帳，在食材櫃旁有籃子能讓客人自由使用，由於衛生考量，所以旁邊有塑膠手套讓拿食材的人使用，種類都是一包包裝好的，這樣不僅衛生也好計價，食材大概有半熟蛋、魚板、魚豆腐、海苔、培根、年糕、香腸及起司等可以挑，至於想吃什麼就看個人所好，以這麼多口味泡麵及食材的選擇搭配性其實很多，而旁邊冷藏櫃裡還放著飲料，有需要的人可拿來放在籃子裡，都挑選完畢後就能去櫃檯結帳了。

進入賣場前有提到說第四點比較需要解說，如果挑的是袋裝泡麵，就要買容器並使用外型像咖啡機的自助煮麵機加熱煮食，這就要另外付THB฿10，但如果挑的是碗裝就可以直接用電熱水桶裡面的水泡來吃，這就不用再另外付費，如果是挑碗裝當然也能買容器加熱煮食，不過就要另外付THB฿10，容器是一個比較有高度的方形盤子，也能看到側面有一個條碼，這是等等使用自助煮麵機時會用到的，將泡麵體跟挑選食材通通放進去，雞蛋是半熟蛋，如果加熱前放入會煮過頭，建議快煮好時再放入即可，如果挑的是乾拌麵，現場也有準備撈網跟能裝使用過熱水的碗可以用。

該怎麼操作自助煮麵機呢？將容器旁邊的條碼放在掃碼器前面，確定成功後就把容器擺放在加熱煮食的爐面上，然後按下「Start Cooking」按鍵就可以看到「Cooking Time」開始倒數計時，同時也能看到煮麵機的出水口將水注入容器裡，同時也能感受到爐面正在加熱，當倒數計時剩下1分鐘，建議拿著筷子朝容器裡攪拌一下，讓麵體能均勻加熱，等計時歸零後將碗端到內用區找位子坐，就能開始享用你所挑選的泡麵了。

最後則是介紹展場裡面的泡麵牆，裡面會看到不少沒見過的泡麵口味跟品牌，當然也有很多人曾聽過的小廚師、康師傅、滿漢大餐等品牌，不少人都會在這面牆前駐足拍照，還有一些手板也是能拿著拍照留念，以現在的規模來說我覺得比想像中小很多，不過就如同開始所說，周邊還有一些空間都還被完全使用，或許等疫情趨緩或重新開放觀光客入境後就會增加更多更有趣的元素進來，而不僅僅只是泡麵牆跟自助煮麵機當噱頭而已。