[食記] 到訪京都讓視覺跟味覺得到享受且忘記熱量的甜甜圈工房koe donuts

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2019年3月21日有家熱門打卡餐廳在京都新京極通開始營運,那就是甜甜圈工房「koe donuts」,「koe」是個源自於岡山的時尚服飾品牌,除了經營服飾外,還在東京渋谷開了精品旅館「hotel koe tokyo」,現在則把觸角延伸到餐飲業,而「koe donuts」則是其中之一,「地產地消」、「天然」及「有機」是品牌三大關鍵,另外一個最大賣點則是由設計師隈研吾、插畫家長場雄替這家店進行裝潢及視覺合作,無論是嘴巴吃的、眼睛看的都能有截然不同的享受。

 

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位於京極商店街中的「koe donuts」外觀看起來跟周邊的店家與眾不同,一整排透明落地窗能清楚看到店內裝潢,也能看到室內天花板一個個使用嵐山竹子製作出來的竹籃,這構思就是來自於設計師隈研吾之手,不過應該有很多人似乎覺得眼熟?看起來像不像農家用的竹篩子?不過將572個竹籃以有弧度的型態吊掛在天花板及牆上,走進室內還是會讓人驚呼它的美麗,不停按著手機或相機的快門拍照留念。

 

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除了這些竹籃會讓人不停按快門外,牆上手中拿著咬了一口甜甜圈的俏皮吐舌人像,這就是「甜甜圈博士」,看著他吐舌的樣子是否會讓你聯想到愛因斯坦呢?這是插畫家長場雄筆下的人物,使用簡單線條的表現方式是他的特色,既然要成為網路熱門店家,店內當然也準備好幾個超可愛的舉牌讓人能拿著拍照留念,既然來了就請拿起來跟好朋友合照上傳到網路分享吧!店內也販賣相關商品,無論是帽子、T恤、杯子及鑰匙圈等都相當不錯,畢竟是限定販售,喜歡不妨就帶一個回家吧!

 

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如果問有什麼是一定要嘗試的,當然是現點現做及現場享用的草莓甜甜圈!服務人員先在甜甜圈上塗抹草莓果醬及厚厚一層鮮奶油,放上一顆顆新鮮草莓再蓋上一層甜甜圈並灑上糖粉,最後插上一根甜甜圈博士紙標就完成,吃起來的口感偏濕潤,忍不住一口接著一口是絕對的,吃的時候也請不要太在意形象,因為真的很好吃,開幕這一個多月來我就光顧四次,即使不外帶其它口味,也一定要來份草莓甜甜圈啊!

 

koe donuts京都店

京都市中京区新京極四条上ル中之町557

https://donuts.koe.com/

 

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