[食記] 相當推薦壽星慶生幾歲就送幾尾蝦的台北天母天棧鍋物

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位於天母的「天棧鍋物」打著「來店慶生,生日幾歲就送幾尾蝦」的噱頭,的確吸引不少人的目光,因為這樣的作法真的很狂,真讓人擔心天棧鍋物真的沒有虧損經營嗎?但可以確定的是,這個噱頭確定有達到宣傳店家的效果,這次並不是因為生日來吃,而是因為想參加「天母美食祭」消費抽獎所以到訪,所以無法親眼見到「蝦蛋糕」的壯觀,但看到別人拍照的效果還真是嚇人,有機會的話,還真想來試試看。

 

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這次跟著友人Venus一起到訪天棧鍋物,因為一個人吃鍋這種事還是有些孤單,如果有人能夠一邊聊天一邊吃就更好了,雖然經營好幾年,由於店內重新裝潢過,所以看起來滿新且走簡約路線,大片白色磁磚看起來乾淨,店內整體配色就像是在自己家裡的廚房一樣,或許這就是店家想要表達的意思,讓客人在感覺輕鬆的環境下用餐,牆上還貼著「生日來吃蝦」的海報,越來越懊悔自己沒有早點知道這家店,要不然就可以吃生日蝦大餐。

 

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菜單上能看到滿滿的食材內容,也有簡單介紹怎麼進行點餐,但是最重要的則是「選湯底」、「選附餐」及「選主鍋」,而跟著主鍋上來的菜盤則依照客人的需求可以替換成其它食材,像是可以換120克的肥牛五花、梅花豬、雪花牛擇一,或鯛魚、巴沙魚、白蝦、草蝦、天使紅蝦、小卷、蛤蜊擇一,或替換成時令蔬菜,相較於常見的菜盤換肉來講,這樣的替換方式相當有彈性,這樣就能滿足友不同飲食需求的客人,相當推薦這樣的方式,我點了海鮮拼盤、而友人點了有牛小排、板腱牛及雪花牛的牛三拼,湯頭的部份我就挑選網路評價不錯的牛奶湯頭,另外再多點一份梅花豬來共享。

 

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店家座位沒有想像中多,不過其實該有的區域並沒有因此省略,醬料區的選擇性相當多,你想用的醬料這邊應該都找的到,冰櫃裏隨時有四種不同口味的冰淇淋可以吃、而飲料區除了碳酸汽水外也有冬瓜茶可以選擇,如果不喜歡喝冰飲,還有茶包讓你泡杯熱茶跟咖啡機可以使用,有時還會有山粉圓或其它甜湯,也是讓客人自行取用,而飲料跟甜點都放在較不顯眼的地方,或許是因為店家想要讓來的客人擁有比較好的採光跟環境,但這樣的空間設計方式看起來比較不會有雜亂的樣子。

 

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食材跟鍋子上桌時看起來相當嚇人,因為海鮮拼盤在份量上來說有點超乎想像,以一般女性來說不太能全部吃完,如果加上後來的牛三拼及梅花豬,兩個人其實有些吃不完,所以大家來用餐時,請一定要評估自身能力喔!以食材來說,天棧鍋物用的食材很不錯,以我點的海鮮拼盤A餐來講,無論是大透抽、蛤蠣、鮮蚵及紅蝦等都相當新鮮,以這樣的價格來說很划算,店家在服務態度上面很熱情,還會來關心吃的狀況如何,能得到客人第一手回應,總比一直無止境摸索還要好的多,我點的牛奶湯頭相當推薦,從表面上來看湯感覺相當油膩,但單純喝湯意外感覺清爽,無論是烹煮海鮮及肉片都也有奶香味,很推薦喜歡吃鍋物的朋友前來,最後還是要說想壽星慶生一定要來天棧鍋物吃蝦吃到飽啊!

 

天棧鍋物

台北市士林區天母北路35號

 

*本篇食記照片由Olympus E-PL9拍攝*

 

我的第一本著作 個人旅行:京都.大阪.神戶.奈良

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