[台北食記] 在地人推薦鄰近萬華車站巷弄銅板小吃-潘記燒肉飯

或許潘記燒肉飯不是非常有名的美食店家,但光憑開店30年來幾乎沒調整價格且老闆每隔一段時間都會去育幼院捐款加菜就該去光顧一次,如果我小時候記憶沒錯亂的話,潘記最早不是賣燒肉飯而是賣鹹粥,燒肉飯不知道何時才加進來且變成主要餐點,但無論如何,老闆這種銅板小吃的佛心經營方式真的是很讓人佩服,餐點味道其實也還不錯,有機會經過的朋友不妨來光顧一下,以行動支持老闆的善心吧!

不管從攤位或價目表都能看到充滿著歲月痕跡,或許是因為老闆年紀大或其它因素,所以也調整部分販賣品項暫停供應,攤子雖然是由父子一起經營,但主要處理餐點的人還是父親,餐點價格原則上仍低於台北市區平均物價,餐點內容也沒有因為便宜而偷工減料,而且從早上就開始營業到晚餐時段結束,真讓人好奇這樣佛心經營到底有沒有辦法過生活,既然都來了,當然要先來碗燒肉飯,再來份炸肉卷及肉羹湯來滿足一下口腹之慾,在點燒肉飯後,老闆總是會順口直接問紅燒肉要瘦肉還是五花肉,當然唯一支持五花肉了!

餐點很快就送上桌,燒肉飯除了有紅燒肉還放了些青菜,而下面白飯上也淋了魯肉醬汁,紅燒肉吃起來炸的不會太老且滿有味道,我本來就是很喜歡紅燒肉的人,因此對於紅燒肉挑剔程度也不低,肉卷就是古早味的作法,吃起來味道還不錯且口感也很厚實,沾的醬汁是醬油膏加蒜頭,光這兩樣餐點就讓我越來越確定潘記以前主要是賣鹹粥沒錯,因為紅燒肉跟肉卷就是鹹粥的好朋友啊!最後則是肉羹湯,潘記肉羹湯並不是那種勾芡過的湯而是加了油蔥的清湯,喝起來也還不錯。

 

潘記燒肉飯(食記為個人感想僅供參考)

電話:02-2338-1090

地址:台北市艋舺大道120巷37號

營業時間:08:00~19:00 週二、三休

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