Friday, 15 Oct 2021

[台北食記] 阿春媽媽涼麵店-便宜大碗的南機場人氣美食

從小吃到大且改幾次名字、搬幾次家的阿春媽媽涼麵店終於在2017年6月在中華路有店面了，由於營業超過40年，又以便宜大碗及店家獨有醬汁為特色，所以即使更換幾次地方營業仍吸引不少老客人一直跟著，甚至有不少人就像我一樣都是從小吃到大，說它是我們當地美食代表之一實在不為過，有機會到南機場一樣不妨來試試看。

現在阿春媽媽涼麵店已經搬到中華路二段401號，店家前面還設有Ubike站，涼麵店固定星期二休息，請不要白跑一趟，由於現在疫情關係，所以暫時只能外帶沒內用，不過其實涼麵帶回家吃也沒有關係，這邊的涼麵分成小、大及加大，以份量來說，分別適合女性、男性及大食量客人，天氣炎熱時及假日排隊的人較多，強烈建議可以先打電話訂購，不過要注意得在一小時前打電話去才方便店家作業。

阿春媽媽涼麵店的味噌湯也是相當有名，雖然外帶一碗味噌湯是15元，不過有開放內用時可是能15元就喝到飽，因此也讓不少客人津津樂道，即使是外帶，份量也是相當充足，用10元硬幣當對照就能知道碗大概有多大，而且味噌湯還放了不少豆腐在裡面。

建議來阿春媽媽涼麵店點餐時醬汁要加辣，不善吃辣的，建議點小辣即可，有吃辣的就來個大辣吧！大辣吃起來會讓嘴巴有麻麻辣辣的感覺有些過癮，在打包時該怎麼分別有沒有辣，就看袋口的橡皮筋，如果是黃色橡皮筋就是沒辣、如果是紅色橡皮筋就是有辣，但如果想要加芥末醬的，記得要跟店家說，要不然店家不會主動給芥末醬，將黃瓜絲、麵條、醬汁及芥末攪拌均勻，光聞香味就能感受到濃郁香氣，吃起來時也有很濃厚的麻醬香跟蒜味，麵條吃起來口感相當紮實，阿春媽媽涼麵店的麵條都是當天製作，雖然店家8:30開始營業，但通常只要是麵條賣完就打烊，所以請別太晚來。