Sunday, 10 Oct 2021

[台北食記] 小李子燒餅舖-萬華在地人大推的巷內早餐美食

你喜歡吃熱呼呼的手作燒餅嗎？在萬華區雙和市場小巷裡有家小李子燒餅舖，它是當地人才知道的手工燒餅店，從朝牌餅(厚燒餅)、薄燒餅、鹹甜酥餅都有賣，而且米漿喝起來口感相當濃郁，豆漿還帶現在少有的焦香味，早餐時間總是吸引不少周邊住戶來排隊購買，由於是現烤，如果賣完的話還得等下一爐才買的到，個人誠心推薦，喜歡吃古早味豆漿及燒餅的朋友不妨來嘗試看看。

雙和市場是傳統市場，早上從市場進出其實並不太方便，如果是騎機車或Ubike來，建議從中華路二段416巷轉進雙和街31巷，就能找地方停好車徒步進來，小李燒餅舖很近且在右手邊，這樣不用讓自己騎著車處在前進後退都很不方便的狀態，由於周邊不少軍宅國宅等集合住宅，因此還能看到不少長輩也在排隊購買，建議先打電話訂購再來拿會比較好，以前小李子燒餅店還有賣包子等食物，但現在只剩賣燒餅，看著工作人員不停忙進忙出，我推測光賣燒餅應該也快忙不過來。

小李子燒餅舖是用手工貼爐烤餅方式，有去買過阜杭豆漿的朋友對這個應該不會太陌生，處理這個需要很有技巧，而且一爐也沒辦法產出很多，但能維持這種舊有的烤餅方式就值得讓人鼓勵，工作人員雙手都沒閒著，除了顧爐烤餅的人外，還有在煎蛋餅跟裝豆漿米漿，後面還有人一直在桿麵團作餅皮，豆漿在封口膜有打X代表是無糖，也就是清漿。

燒餅油條是我很喜歡吃的早餐類型，不過工作人員說油條並不是他們自己炸的，所以燒餅油條每天都是限量販賣，來的太晚賣完就沒了，薄燒餅吃起來有層次感，不輸給西園橋下燒餅油條跟廣泰豆漿的燒餅油條，而朝牌餅除非能內用，否則個人建議不要夾蛋直接這麼吃會比較有嚼勁，因為一旦夾蛋再外帶，其實餅咬起來就會有點濕潤沒那麼有口感，吃起來有焦香跟蔥香很好吃，其實不輸給阜杭豆漿。