自從幾年前到訪清邁品嚐過Khao soi(咖哩麵)的美味後，就在想該不會每次都得要到清邁才吃的到吧？後來查詢網路資訊發現其實在曼谷市區也有好幾家賣咖哩麵的店家，尤其是連續三年都受到米其林Bib Gourmand(必比登)推薦的Ong Tong就是這次預定到訪的首要選擇，Ong Tong在曼谷市區有四家分店，這次挑交通方式較方便的Ari分店介紹給大家。

如果到訪曼谷著名四面佛及CentralWorld，不妨再徒步600公尺就有家營業超過40年的粿條(ก๋วยเตี๋ยว)店家，那就是連當地人及泰國美食網站都推薦的「Lung Pratu Nam Boat Noodles」，在google上也有4.2的不錯評價，它保留著傳統口味、提供多種口味及麵條組合選擇，即使每種都試一碗也不貴，因為價格便宜也讓人忍不住一碗接著一碗吃不停，推薦你下次到訪曼谷時排入行程裡來大快朵頤。

*泰國政府宣布從2022年4月1日起，旅客赴泰前不用出示登機前72小時PCR核酸檢測報告，不過落地後第一天的PCR核酸檢測和落地第5天的ATK快篩測試仍維持不變。 因為新冠疫情影響多數人都無法出國旅遊，被列為國人海外旅遊最受歡迎的幾個國家裡，泰國已在2021年11月1日起重新開放海外觀光客入境，但入境泰國需依照申請條件不同分成3種模式，分別是Test & Go(免隔離)、Sandbox(觀光試驗區或稱沙盒)及Alternative Quarantine(接受隔離)，強烈建議事先申請簽證為佳，而且還得在出發前7天事先申請「THAILAND PASS(泰國通行證)」審核並取得QRcode後才能順利入境，至於怎麼申請「THAILAND PASS(泰國通行證)」就來看這篇熱騰騰的教學文吧！(實際狀況以泰國當地執行規定為準)

今年是連續第三年接受邀請參加青森縣官方跟RAW共同舉辦的「青森周」媒體餐會，由於疫情關係已近兩年沒踏上日本那塊令人想念的土地，也讓我想起疫情前最後一次出國就是去青森出差，既然無法前往日本青森，那不如讓味蕾帶領著靈魂去旅行吧！繼第一年主題「蘋果與四季」、第二年主題「美術館與祭典」到今年第三年則是以青森及台灣在地料理為發想的主題「Local To Local」，由RAW主廚江振誠先生精心製作出來的餐點帶著我們一起去旅行。

ㄏㄜ和苑三井花園台北忠孝在疫情初起的2020年8月在台北市忠孝東路開幕，它也算是日系連鎖飯店中第一家來台展店的業者，最讓我覺得期待的是這間飯店有大浴場能讓住客免費使用，像是浴缸跟大浴場都是我去日本旅遊住宿時最能夠放鬆享受的設施，加上和苑三井花園台北忠孝就位於北捷忠孝新生站旁，因此往來交通跟生活環境都相當方便，整體來說硬體設施跟日本當地可算是原汁原味，但人員訓練及安排上仍有進步的空間，但以開幕經營一年多的飯店來說，這樣的表現說實話讓人有些失望。

經過蘭芳麵食館好幾次，每次都被它的外觀裝潢所吸引，不過每次都是跟朋友經過這邊，加上可能用餐時間，所以客人也不少，因此就不好意思主動說想去吃這家，後來回家查網路才發現這家算是有名的店，不僅曾被美食旅遊節目專訪過，在google上還有著超過3,000則的留言評論，讓我更好奇這家的味道是不是真的有那麼好，前陣子剛好在附近辦事經過，可能是非用餐時間沒什麼客人，所以想說趁機來吃吃看。

這兩年不少日系品牌飯店陸續到台灣設點營業，而旗下有9個不同飯店品牌的JR東日本ホテルズ(Hotels)也在台北市南京東路插旗設立了「JR東日本大飯店台北(Hotel Metropolitan Premier Taipei)」，而它也是JR東日本ホテルズ在海外的第一個據點，因此從餐飲酒吧、人員服務、客房及內部裝潢等內容都被集團以高規格來檢視，雖然開幕時出現一些狀況，但以結論來說，這次住宿心得感覺不錯，但有些小細節可能是業者沒注意到或覺得不重要所以就沒做。

自2018年11月王權(KING POWER)Mahanakhon Tower落成開始營運，就以5公尺的高度差距取代Baiyoke Tower II成了曼谷第二高的大樓，位於頂樓的Mahanakhon Skywalk也成為泰國高樓建築中最高的展望台，來Mahanakhon Skywalk除了讓人在314公尺高欣賞360度無遮擋的曼谷美景外，完全透明的玻璃步道絕對是到訪的主要原因，而站在310公尺高的玻璃步道向下看，那種驚嚇度滿點及挑戰高度恐懼感絕對是讓人難忘的。

2018年4月重新開放的和平島公園經過7年關閉整修變得完全不一樣，無論是當地人或外來遊客都相當驚訝於它的改變，不過由於秋冬時節容易受到東北季風影響，也造就出基隆這個「雨都」的稱號，交通部觀光局北觀處特別在和平島公園舉行期間限定(2021/11/06~12/5)的活動「掀風 潮」，以地方策展角度透過四大亮點裝置、三場特色展覽加上五週的體驗互動切入宣傳基隆和平島的冬季旅遊。

隨著全球COVID-19疫情開始趨緩，許多人因為工作、念書等不同原因而開始有出國的需求，所以陸續有不少人開始準備出國的相關文書，其中有個最重要的就是COVID-19疫苗接種證明，建議大家請先向要前往的國家確認相關規定，才知道自己需要申請的是怎樣的證明文件，最常見的就是「黃皮書」、「小黃卡」跟「疫苗接種記錄英文版」，至於有什麼不同，後面再來進行詳細的說明。