在吃完六千牛肉湯後，

馬上就從海安路跑到大菜市去，

因為這邊也有一家天還沒亮就會客滿的老店，

想當然，我可不能錯過這種美食，

所以我就來了。

傳說中果然是真的，不到早上六點這邊就客滿，

除了徹夜玩樂的夜貓族，還有年紀蠻長的長輩們，

無論是怎樣的人，為的是這碗熱騰騰的羊肉湯。

不過老闆娘實在太害羞，

所以在我拍店面的時候開始東遮西掩，

但經過告知絕對不會拍到正面後她才恢復正常動作，

下次如果大家來的時候，一定要記得這件事喔！

桌上疊滿一碗碗還沒下鍋的羊肉，

因為老闆娘希望客人吃到的都是現煮的。

一個店面有三個人，

不過分工的很細，所以就算是客滿也感覺遊刃有餘。

一碗羊肉清湯，可選擇要不要骨頭，

為了食用方便所以不要骨頭。

端上桌後香味就飄散出來，旁邊還附有醬料跟薑絲。

由羊骨熬成的清湯喝起來很鮮甜，

沒有什麼羊騷味，處理的很不錯，

我不喜歡味道太重，但它的湯卻讓我一口接一口。

不完全熟的羊肉片吃起來爽口彈牙，

但咬起來十分有嚼勁，弄些醬料沾著吃滋味更佳。

原本想叫白飯，不過剛剛在六千已吃一碗，想想就算了。

大菜市無名羊肉湯

台南市國華街三段16巷1-4號

營業 05:00~12:00 建議越早來越好

延伸閱讀 

[食記] 好吃但總覺得缺少什麼的台南周氏蝦捲

相關文章

[海外旅遊] 2024JCB白金卡機場貴賓室服務、持卡好康與更加便利的LoungeKey™服務

[仙台美食] 在市區也能盡情享受美味仙台牛饗宴的「梵天丸」

[敗家開箱] GoPro 11 v.s. Insta360 Ace pro 個人評價及心得

[仙台景點] 現身於市區的日本最高觀音像-仙台大觀音(仙台天道白衣大観音)

[桃園住宿] 台灣唯一擁有機場跑道無敵美景的台北諾富特華航桃園機場飯店

[福島景點] 來趟不一樣的東京近郊兩天一夜小旅行吧！福島いわき(磐城)市行程懶人包(上)

[仙台美食] 大推即使在日本東北也能享受到美味螃蟹的札幌かに本家仙台店

[福島景點] 來趟不一樣的東京近郊兩天一夜小旅行吧！福島いわき(磐城)市行程懶人包(下)

[開箱體驗] 只要湊足四人隨時都能開打的好夥伴-輝葉良品 【天胡一號】 電動麻將桌