[食記] 會不會吃太好的早餐-台南大菜市無名羊肉湯
在吃完六千牛肉湯後,
馬上就從海安路跑到大菜市去,
因為這邊也有一家天還沒亮就會客滿的老店,
想當然,我可不能錯過這種美食,
所以我就來了。
傳說中果然是真的,不到早上六點這邊就客滿,
除了徹夜玩樂的夜貓族,還有年紀蠻長的長輩們,
無論是怎樣的人,為的是這碗熱騰騰的羊肉湯。
不過老闆娘實在太害羞,
所以在我拍店面的時候開始東遮西掩,
但經過告知絕對不會拍到正面後她才恢復正常動作,
下次如果大家來的時候,一定要記得這件事喔!
桌上疊滿一碗碗還沒下鍋的羊肉,
因為老闆娘希望客人吃到的都是現煮的。
一個店面有三個人,
不過分工的很細,所以就算是客滿也感覺遊刃有餘。
一碗羊肉清湯,可選擇要不要骨頭,
為了食用方便所以不要骨頭。
端上桌後香味就飄散出來,旁邊還附有醬料跟薑絲。
由羊骨熬成的清湯喝起來很鮮甜,
沒有什麼羊騷味,處理的很不錯,
我不喜歡味道太重,但它的湯卻讓我一口接一口。
不完全熟的羊肉片吃起來爽口彈牙,
但咬起來十分有嚼勁,弄些醬料沾著吃滋味更佳。
原本想叫白飯,不過剛剛在六千已吃一碗,想想就算了。
大菜市無名羊肉湯
台南市國華街三段16巷1-4號
營業 05:00~12:00 建議越早來越好
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無名羊肉的其中一張氣氛很棒(阿嬤起身),借用構圖畫水彩,謝謝您。
http://www.flickr.com/photos/116682389@N03/12742098843/
版主回覆:(02/24/2014 11:33:11 PM)
哇……………..好漂亮喔!
高手!!!!!
取景好,氛圍掌握得當,在繪製就很加分,你的攝影作品都很棒,改天再挑幾張來畫喔!在與您分享。謝謝!