[台北食記] 阿華涼麵-從小吃到大也不厭倦的國光傳統市場涼麵攤

從童年有記憶以來,阿華涼麵跟阿春媽媽涼麵就開始在我的記憶裡常出現,只要天氣熱吃不下飯,媽媽總會說去買涼麵回來吃,或許在這樣潛移默化下,所以我才會那麼喜歡芝麻醬嗎?這問題的解答應該是不可考了,但能確定的是,阿華涼麵的確在我小時候的回憶裡佔了一個小小的位置。

南機場跟青年公園一帶有很多早期就存在的國宅,像是國興國宅、國盛國宅、青年國宅等,因此這邊也自成了一個小圈圈,位於國興路青年公園2號門對面就有一個國光傳統市場,因為規模不小,所以讓經過的人都無法忽視它的存在,而阿華涼麵就在這樣的地方擺攤超過30年,其實在市場口很明顯就能看到阿華涼麵的插旗,不過這次運氣不好,在非原定休息日來剛好碰到休息,應該看得出來攤位用黑色帆布包起來了。

經過一陣子後再訪,發現攤位終於開了,阿華涼麵攤就在市場口明顯位置,但攤位上所擺放的並不是只有涼麵而已,還有看到像是蛋糕(不定期供應)、蛋塔(不定期供應)、壽司、水煮花生等商品,老闆說前陣子因為家裡有事所以休息一段時間,已經裝盒的都是小份的,由於我要的是大盒的,所以會另外重新打包,芝麻醬汁加辣會讓涼麵吃起來更加夠味,建議來買的朋友要加一下,買完之後就把涼麵拿回家冰一下再吃吧!要走之前記得要跟老闆要自製的榨菜豆乾包,這是免費提供的。

把涼麵從冰箱裡取出,不過為了方便吃它跟拍照,還是花點時間拿容器出來裝盤比較好看些,手上那包就是店家免費附贈的榨菜豆乾,不過記得要跟老闆要喔!較細的麵體吃起來口感還是很有咬勁,醬汁打開前記得先搖個幾下以免沉澱,加入醬汁攪拌均勻再把榨菜豆乾倒出來混著吃,記得醬汁要加辣喔!

 

阿華涼麵(食記為個人感想僅供參考)

電話:0915-058251

地址:台北市萬華區國興路國光市場入口(青年公園2號門對面)

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