[台北食記] 從小陪伴我長大的現做好味道-原西園橋下燒餅油條

在你的記憶裡,有沒有一家早餐店是從小開始就陪伴著你長大呢?而「原西園橋下燒餅油條」就是從我有記憶以來就存在的店家,從台鐵鐵軌仍貫穿整個萬華、西園陸橋還存在的年代它就在橋下開始營業了,隨著鐵路地下化、2001年西園橋功成身退完全拆除,原本以為現烤燒餅、現炸油條的好味道就這麼消失,不過後來發現它搬到西園路上繼續開門營業,想吃時不定期就會去排隊買一套來解解饞。

由於「原西園橋下燒餅油條」原本就是當地人口中相當著名的店家,畢竟能買到現烤燒餅跟現炸油條的早餐店不算多,因此碰到排隊也算正常,但仍強烈建議想吃的朋友平日早上來為佳,雖然營業時間到中午11點,不過燒餅油條都會提早售完,基本上店休為每個月第二、四個星期天,根據長年觀察,有時也會出現無預警休假的狀況,料理台旁牆上有貼菜單,內用的話在桌上也有,菜單上價格其實相當實惠,一套燒餅油條加上一杯豆漿大概40元,以台北物價來說其實算便宜,通常料理台會有一個阿婆跟年輕人待在那,但如果年輕人不在的話,阿婆一個人動作會有些慢,所以請大家多點耐心等一下。

在店面的另一邊則是做燒餅跟炸油條的空間,通常是阿伯在處理燒餅、年輕人在處理油條,但無論是燒餅或油條的材料都是從現場揉擀麵糰跟烘烤出爐,這也是我為什麼這麼喜歡來這家店的原因,因為能看到完整的製作過程,而且能同時聞到燒餅跟油條的香氣,整個早上都在做相同的動作,所以也很佩服他們的體力,燒餅烤爐周圍用來烤燒餅、中間那個鐵盤部分則是用來煎蛋,雖然可以外帶,不過仍建議內用為佳,不過這邊內用也有一個固定SOP,不是一坐下來就跟老闆點餐,而是自己直接先找空位坐下,然後等老闆來問你吃什麼再點,要記住喔!

這邊的豆漿帶有微微焦香味,對我來說是比較喜歡的口味,建議可以來試試這裡的鹹豆漿,跟外面賣的鹹豆漿有些不同,如果點鹹豆漿時記得要加辣,吃起來會更加過癮,接下來當然就是店內讓大家排隊的經典「燒餅油條」,前面有提到希望大家能內用的原因,當然就是能看到它還沒被擠壓後的模樣,燒餅吃起來有著酥脆及香氣,而油條則是有軟有脆的口感,輕輕擠壓後入口還能感受到燒餅油條帶來的溫度,雖然外帶回家吃也很好吃,但如果能享受新鮮剛出爐的更能顯現出美味,而店裡的飯糰飯粒分明,加上吃起來比較有嚼勁,所以多咬幾下再下肚為佳。

 

原西園橋下燒餅油條(食記為個人感想僅供參考)

地址:台北市萬華區西園路一段242號

營業時間:06:30~11:00

公休:每個月第二、四個星期天

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