前幾年日本東北六縣在旅遊界裡成為新寵兒，而青森則是六縣之中最為旅客所熟知的地區，因為一提到青森就會讓人聯想起好吃的蘋果跟熱鬧的睡魔祭，許多人這兩年都只能在台灣旅遊無法前往日本，而JR東日本大飯店台北到2022年5月31日前推出每日數量限定的「體驗青森當地特色」住房專案，每晚住宿含兩人份BRILLIANT(鉑麗安)早餐只要4800元，而且還能得到日本直送的青森特色小物，想在台灣感受最濃烈的青森氛圍，那就是訂JR東日本大飯店台北的「體驗青森當地特色」住房專案。

你光顧過忠青商行了嗎？雖然知道2020年初開始營業的忠青商行有陣子，但立法院周邊並不是常會出沒的活動範圍，因此只好暫時先放在口袋名單裡，前陣子從朋友臉書狀態看到蝦仁飯跟荷包蛋的照片讓人饞的口水直流，因為這是我個人很喜歡的搭配吃法，後來在網路大概查詢店家資訊跟菜單後就決定親自來一趟，同時試試看網路上不少人都很推薦的古早味美食究竟是如何。

如果你有機會經過西藏路、汀州路及三元街的路口交接處，或許會看到一家不起眼的麵店前坐了不少客人正在低頭吃麵，用餐時間還會有不少人在那邊排隊等著外帶，這家店就是「財哥福州麵」，主要餐點選擇性不多、價格經濟實惠、每天營業時間不短、網路評價也相當不錯，這家也是我從小就開始吃的店之一，會建議大家如果有經過的話，不妨來試試看跟以往吃起來不太相同的味道。

在你的記憶裡，有沒有一家早餐店是從小開始就陪伴著你長大呢？而「原西園橋下燒餅油條」就是從我有記憶以來就存在的店家，從台鐵鐵軌仍貫穿整個萬華、西園陸橋還存在的年代它就在橋下開始營業了，隨著鐵路地下化、2001年西園橋功成身退完全拆除，原本以為現烤燒餅、現炸油條的好味道就這麼消失，不過後來發現它搬到西園路上繼續開門營業，想吃時不定期就會去排隊買一套來解解饞。

今年是連續第三年接受邀請參加青森縣官方跟RAW共同舉辦的「青森周」媒體餐會，由於疫情關係已近兩年沒踏上日本那塊令人想念的土地，也讓我想起疫情前最後一次出國就是去青森出差，既然無法前往日本青森，那不如讓味蕾帶領著靈魂去旅行吧！繼第一年主題「蘋果與四季」、第二年主題「美術館與祭典」到今年第三年則是以青森及台灣在地料理為發想的主題「Local To Local」，由RAW主廚江振誠先生精心製作出來的餐點帶著我們一起去旅行。

ㄏㄜ和苑三井花園台北忠孝在疫情初起的2020年8月在台北市忠孝東路開幕，它也算是日系連鎖飯店中第一家來台展店的業者，最讓我覺得期待的是這間飯店有大浴場能讓住客免費使用，像是浴缸跟大浴場都是我去日本旅遊住宿時最能夠放鬆享受的設施，加上和苑三井花園台北忠孝就位於北捷忠孝新生站旁，因此往來交通跟生活環境都相當方便，整體來說硬體設施跟日本當地可算是原汁原味，但人員訓練及安排上仍有進步的空間，但以開幕經營一年多的飯店來說，這樣的表現說實話讓人有些失望。

經過蘭芳麵食館好幾次，每次都被它的外觀裝潢所吸引，不過每次都是跟朋友經過這邊，加上可能用餐時間，所以客人也不少，因此就不好意思主動說想去吃這家，後來回家查網路才發現這家算是有名的店，不僅曾被美食旅遊節目專訪過，在google上還有著超過3,000則的留言評論，讓我更好奇這家的味道是不是真的有那麼好，前陣子剛好在附近辦事經過，可能是非用餐時間沒什麼客人，所以想說趁機來吃吃看。

這兩年不少日系品牌飯店陸續到台灣設點營業，而旗下有9個不同飯店品牌的JR東日本ホテルズ(Hotels)也在台北市南京東路插旗設立了「JR東日本大飯店台北(Hotel Metropolitan Premier Taipei)」，而它也是JR東日本ホテルズ在海外的第一個據點，因此從餐飲酒吧、人員服務、客房及內部裝潢等內容都被集團以高規格來檢視，雖然開幕時出現一些狀況，但以結論來說，這次住宿心得感覺不錯，但有些小細節可能是業者沒注意到或覺得不重要所以就沒做。

2018年4月重新開放的和平島公園經過7年關閉整修變得完全不一樣，無論是當地人或外來遊客都相當驚訝於它的改變，不過由於秋冬時節容易受到東北季風影響，也造就出基隆這個「雨都」的稱號，交通部觀光局北觀處特別在和平島公園舉行期間限定(2021/11/06~12/5)的活動「掀風 潮」，以地方策展角度透過四大亮點裝置、三場特色展覽加上五週的體驗互動切入宣傳基隆和平島的冬季旅遊。

隨著全球COVID-19疫情開始趨緩，許多人因為工作、念書等不同原因而開始有出國的需求，所以陸續有不少人開始準備出國的相關文書，其中有個最重要的就是COVID-19疫苗接種證明，建議大家請先向要前往的國家確認相關規定，才知道自己需要申請的是怎樣的證明文件，最常見的就是「黃皮書」、「小黃卡」跟「疫苗接種記錄英文版」，至於有什麼不同，後面再來進行詳細的說明。